Продолжаю комментировать наших горе-историков сюткиных.
Заодно повышаем собственный уровень грамотности.))


( Read more... )

Писала про кисели и попался мне вот такой документ.))

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАНЦЕЛЯРИИ АН О РАСПИСАНИИ ОБЕДОВ И УЖИНОВ СТУДЕНТОВ И ГИМНАЗИСТОВ
подписанным Михайло Ломоносовым аж в 1761 году.


( Read more... )

Не успеем оглянуться, к чему наметилась тенденция в последнее время и что мы наблюдали ( Read more... )

Есть в Москве ресторан «Белый кролик ( Read more... )

Хоть уже и практически лето,а селянка рыбная вроде как зимнее блюдо,я специально приготовила
её,чтобы напомнить об этом вкусном блюде,которое между прочим, как старое кушанье не исчезло и не трансформировалось,лишь несколько видоизменилось и его повсеместно готовят.
Ниже я расскажу об этом.


( Read more... )

Калья известна с древности,как русское блюдо из разряда рассольных супов ( Read more... )

Варенцы я нашла в книге Левшина И. «Русская поварня» 1816 года издания.
Как водится,тут же и приготовила. ))


( Read more... )

Масляная кончилась..а я к вам с блинами..))
Участвуя в ФМ «Доброе утро.2017 год» у Жанночки,про блины я думала,конечно.
Но т.к. участие требует таких жертв,как еще и подъедание этих блюд, а это гарантированное возвращение с трудом потерянных килограммов,то я осознанно с блинами не связывалась.))
Но приготовить налистники я сама себе пообещала..))


( Read more... )

я специально подняла эту тему,т.к. идет Масляная неделя и у меня тоже будет пост
о блинах. Писала я эту тему 1 марта 2012 года.


( Read more... )

Листала старые книги в поисках нужной информации
и наткнулась на раздел в содержании книги Е.Авдеевой и Н.Маслова
«Поваренная книга русской опытной хозяйки» Стол для прислуги. Даты переиздания книги нет к сожалению ( Read more... )